如果不小心删除了苹果手机上的短信，有几种方法可以找回它们。
1、iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回删除的短信，具体步骤包括打开iTunes，点击“恢复备份”，选择最近的备份文件，然后选择“恢复”选项，这样，所有备份过的数据都会被恢复到手机中，包括短信。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，也可以从iCloud备份中恢复短信，具体步骤为打开手机的设置，点击“通用”，选择“还原”，然后选择“从iCloud备份恢复”，选择最近的备份文件后，等待恢复过程完成即可。
3、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方数据恢复软件，如开心手机恢复大师等，可以帮助找回删除的短信，使用这类软件时，需要按照其指示操作即可，不过请注意，使用第三方软件可能存在风险，务必谨慎选择并遵循操作说明。
越早进行恢复操作，找回短信的成功率就越高，如果时间过长，数据可能被新的数据覆盖，导致无法恢复，为了避免数据丢失的风险，建议定期备份手机数据。
