在苹果手机上，如果要选择全部短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开短信应用：从手机桌面上找到“信息”应用并打开。
2、进入短信列表：在短信应用界面中，你会看到与不同联系人之间的短信对话列表。
3、选择多条短信：如果要选择多条短信，可以按住其中一条短信并向下拖动，这样可以批量选择多条短信，也可以单独点击每一条短信来单独选择。
4、全选短信：在某些苹果设备上，可能并没有直接全选所有短信的按钮，但可以通过点击右上角的“选择”按钮或使用两指从屏幕底部向上滑动来全选所有未读或已读短信，如果界面中有“全选”选项，直接点击即可选择全部短信。
5、操作所选短信：在选择完短信后，可以对所选的短信进行复制、删除或移动等操作。
具体的操作步骤可能会因苹果系统版本、设备型号的不同而略有差异，如果在操作过程中遇到问题，建议查看设备的官方用户指南或在线帮助资源获取更详细的指导。
