如果已删除的苹果短信是iCloud备份中的一部分，可以尝试以下方法来恢复它们。
使用iCloud备份恢复
1、打开iPhone的【设置】。
2、点击顶部的【姓名】，点击【iCloud】。
3、确保已开启【iCloud备份】功能，如果未开启，则无法恢复已删除的短信，如果已经开启，点击【立即备份】，备份完成后，即可恢复已删除的短信，但此方法可能无法恢复最近才删除的短信，因为备份周期可能不是实时的。
方法二：使用第三方软件恢复删除的短信（针对未备份的情况）
市面上有许多第三方软件可以恢复已删除的iPhone短信，例如数据蛙苹果恢复专家等，这些软件可以扫描iPhone中的残余数据并尝试恢复删除的短信，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，因此在选择软件时请确保选择可信赖的软件，并确保操作正确，部分恢复软件可能需要越狱才能使用，建议在使用前了解相关风险，具体操作步骤因软件而异，建议查阅相关软件的官方教程或指南。
为了避免数据丢失的风险，建议定期备份iPhone数据，如果无法通过以上方法恢复删除的短信，建议寻求专业技术人员的帮助，请注意个人隐私安全，避免在不安全的环境下恢复或使用手机数据。
