苹果12短信删除后的恢复方法有多种，以下是一些建议。
通过iCloud备份恢复
1、在苹果12的【设置】中，找到并打开【通用】。
2、点击【还原】。
3、选择【从iCloud备份恢复】。
4、登录Apple ID后，选择最近的备份进行恢复，这需要之前已经进行过iCloud备份，恢复过程中，手机的数据会被清除并恢复到备份时的状态，包括已删除的短信。
方法二：使用第三方软件恢复
市面上有很多第三方软件可以恢复已删除的短信，例如开心手机恢复大师等，这些软件的操作方法大致相同，以开心手机恢复大师为例：
1、在苹果12的应用商店里搜索并下载安装软件。
2、安装完成后打开软件，并根据提示将设备与电脑连接。
3、在软件界面中选择“短信恢复”功能，根据提示进行操作，即可成功恢复删除的短信。
方法三：通过iTunes备份恢复
如果之前有通过iTunes备份过设备数据，也可以尝试通过iTunes恢复已删除的短信，具体步骤如下：
1、将苹果12连接到电脑，并启动iTunes。
2、点击设备图标后选择“恢复备份”，在此过程中，选择包含需要恢复的短信的备份文件，等待恢复过程完成即可，这也会清除手机上的数据并恢复到备份时的状态。
无论使用哪种方法恢复数据，都有一定风险，建议在操作之前先了解相关风险并谨慎操作，如果不确定如何操作，建议寻求专业人士的帮助以避免数据丢失或损坏。
