关于苹果手机的短信中心号码设置出现未知错误的问题，可能有以下几个原因和解决方法。
1、信号问题：如果手机信号不稳定或者处于无信号状态，可能会导致短信中心号码设置失败，此时可以尝试移动到信号良好的地方重新尝试设置。
2、短信中心号码错误：输入的短信中心号码有误也会导致设置失败，可以联系当地运营商客服查询正确的短信中心号码，然后重新输入正确的号码进行设置。
3、系统问题：可能是手机系统出现错误导致短信中心号码设置失败，此时可以尝试重启手机或者更新系统版本来解决问题。
4、SIM卡问题：SIM卡故障或者未插好也可能导致短信功能出现问题，可以尝试更换SIM卡或者重新插拨SIM卡，然后重新设置短信中心号码。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系苹果官方客服或者前往苹果专卖店寻求专业的帮助和解决方案，请注意，在修改短信中心号码等手机设置时，一定要谨慎操作，避免误操作导致手机出现其他问题。
