人在国外时，别人打电话是否知道取决于多种因素，包括手机设置、使用的运营商以及所在国家的通信规定等。以下是具体情况分析。
1、手机设置：如果手机设置为全球漫游状态，那么在国外时也可以正常接听电话，如果对方拨打电话，会知道手机正在国外使用。
2、运营商服务：某些运营商可能提供国际跟踪服务，这种服务可以让别人知道手机是否在国外使用，如果使用运营商的本地电话卡，拨打电话时可能会显示国际区号和手机号码，别人也可能因此知道其位置。
3、隐私保护：如果不想让别人知道手机位置，可以选择关闭手机定位服务或设置隐私权限，使用隐私保护软件或工具也可以更好地保护个人隐私。
4、通信规定：不同国家的通信规定不同，有些国家可能会要求运营商提供用户的位置信息，在这种情况下，即使采取了一些措施来隐藏位置信息，运营商仍然有可能知道手机的位置。
人在国外时别人是否能知道其拨打电话取决于多种因素，如果想保护个人隐私，建议了解所在国家的通信规定并采取适当的措施来保护个人信息。
