要拦截手机的所有短信信息内容，可以采取以下几种方法。
1、使用手机自带的拦截功能：大多数手机都配备了拦截功能，可以拦截来自特定号码或特定内容的短信，可以在手机设置中找到“拦截”或“短信拦截”选项，并设置相应的规则。
2、使用第三方短信拦截应用：如果手机自带的拦截功能不足以满足需求，可以考虑使用第三方短信拦截应用，这些应用通常具有更多的功能和更灵活的规则设置，可以更好地过滤和拦截短信。
3、号码屏蔽：如果只想屏蔽特定号码的短信，可以将该号码添加到手机的黑名单或屏蔽列表中。
4、关键字屏蔽：有些手机或应用支持基于关键字的屏蔽功能，可以设置包含特定关键字的短信为拦截状态。
5、运营商服务：部分运营商也提供短信拦截服务，可以联系运营商了解相关服务并申请开通。
需要注意的是，无论使用哪种方法，都无法100%保证拦截所有短信，过度拦截可能会误判重要信息，因此建议谨慎设置规则，并根据实际情况进行调整，在采取任何措施之前，请确保不违反任何法律或隐私政策。
仅供参考，如需更多信息，建议咨询手机品牌客服或查阅相关使用手册。
