要设置拒接电话和短信，根据不同的设备和情境，有多种方法可以实现。以下是一些常见的方法。
1、手机自带功能：
大部分手机都有勿扰模式或拦截设置，对于iPhone，可以在“设置”中打开“勿扰模式”，并设定时间或联系人允许例外，对于安卓设备，可以在设置中找到“呼叫拦截”或类似的选项，然后自定义拦截规则。
2、使用第三方应用：
有许多第三方应用可以帮助管理来电和短信，腾讯手机管家”、“360安全卫士”等，这些应用通常提供更多的自定义选项和更强大的拦截功能。
3、临时拒接：
如果只是想临时拒接电话或短信，可以在手机屏幕上直接操作，可以按下手机的电源按钮，选择“勿扰”或类似的选项来快速拒绝所有来电和短信。
4、针对特定联系人：
如果想拒绝某个特定联系人的电话或短信，可以在手机联系人应用中设置该联系人为“阻止”或“黑名单”，这样，该联系人的来电和短信都会被自动拦截。
5、飞行模式：
开启飞行模式可以屏蔽所有通信信号，包括电话和短信，但请注意，这也会阻止手机访问无线网络和数据服务。
6、SIM卡支持的功能：
某些SIM卡也提供拦截功能，可以咨询手机运营商了解相关设置和操作。
在采取这些措施时，确保不会错过重要的来电或短信，特别是与工作或紧急事务相关的，根据具体情况和需要选择合适的方法，并确保遵守当地的法律和规定。
