在苹果手机上设置短信黑名单拦截的步骤如下。
1、打开“设置”应用。
2、向下滚动并找到“电话”或“信息”（或称“信息”应用），点击进入。
3、在该界面找到“黑名单”或“阻止的联系人”选项，点击进入。
4、点击“新增”或“+”按钮来添加想要屏蔽的联系人，可以从通讯录中选择已有的联系人，也可以手动输入号码。
5、添加完联系人后，将自动保存至黑名单中，当该联系人尝试发送短信或拨打电话时，手机会自动拦截。
也可以通过第三方软件如“搜狗号码通”来设置短信拦截功能，具体步骤如下：
1、下载并安装软件后，打开软件并在其中找到短信拦截功能。
2、进入短信拦截功能后，可以设置拦截陌生号码或者自定义拦截关键词等。
不同版本的iOS系统或不同的第三方软件可能在操作细节上有所不同，建议根据自己的手机系统版本和使用的软件进行相应的调整，如有更多疑问，建议查看苹果官网或咨询苹果客服。
