要删除苹果手机上的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击顶部的“编辑”按钮，该按钮可能是一个笔形的图标。
3、进入编辑模式后，每条短信前面会出现一个圆圈。
4、点击左上角的“全部选择”或“全选”按钮，这将选中列表中的所有短信，如果您想删除特定的短信，只需单独点击相应的圆圈即可选择。
5、点击右下角的“删除”按钮，这将出现一个确认提示框，确认您是否真的要删除这些短信。
6、点击确认删除，所有选中的短信将被永久删除，这些短信一旦删除，就无法恢复了。
在进行此操作之前，请确保您不会误删重要的短信，虽然无法直接通过系统恢复已删除的短信，但您可以尝试使用iTunes或iCloud备份恢复之前的备份来找回已删除的短信，在删除之前最好进行备份。
步骤适用于iPhone的标准短信应用，如果您使用的是其他第三方短信应用，请查看该应用的设置和文档以了解如何删除所有短信。
