在苹果设备上设置和删除短信黑名单的步骤如下。
1、打开“信息”应用。
2、找到想要拉黑的联系人，并点击进入对话界面。
3、点击联系人头像或姓名旁边的“详细信息”按钮（这个按钮可能看起来像是一个带箭头的圆圈）。
4、在打开的界面中，找到并点击“阻止此来电号码”或类似的选项（这取决于设备的iOS版本），一些设备上可能会直接显示“阻止联系人”的选项。
5、在弹出的确认窗口中，确认是否要阻止该联系人，选择“阻止此号码”或“阻止联系人”，该联系人将被添加到黑名单中。
至于删除已设置的短信黑名单，可以按照以下步骤操作：
1、打开“设置”。
2、滚动到下方，找到并点击“信息”。
3、找到并点击“阻止的联系人”或“黑名单”选项。
4、在列表中，找到想要解除阻止的联系人。
5、点击该联系人，然后点击“取消阻止”或类似的选项来将其从黑名单中删除。
步骤可能会因iOS版本不同而略有差异，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查看苹果官网或联系苹果客服以获得帮助。
