苹果手机的短信黑名单拦截功能可以通过以下步骤进行设置。
1、打开手机中的“设置”，进入“电话”选项。
2、在“电话”选项中，找到并点击“来电阻止与身份识别”。
3、在黑名单列表中，添加想要拦截的号码。
4、添加完成后，任何来自该号码的短信或电话都会被手机自动拦截。
至于视频教程，可以在各大视频网站搜索“苹果手机设置短信黑名单”等关键词，会有很多相关的视频教程供您参考，这些视频可以直观地演示操作步骤和注意事项，帮助您更好地进行设置。
步骤可能因为手机系统版本或个别设置差异而有所不同，建议根据自己的手机实际情况进行操作。
