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苹果手机可以通过设置中的勿扰模式和信息功能来设定短信拦截和电话拦截功能。以下是具体的操作步骤。
拦截电话设置
1、打开“设置”-“勿扰模式”。
2、打开“勿扰模式”开关，并设置静音时段，若需要自定义拦截时间外的允许呼叫，可以单击“联系人”，并选择“所有联系人”或“个人收藏”，这样只有通讯录中的联系人才能打电话进来，或者单击“所有联系人”，再单击右上角的“编辑”，选择想要允许来电的联系人，然后点击完成，将其添加到允许呼叫的联系人列表中。
拦截短信设置
苹果手机自身没有提供直接的短信拦截功能，但可以通过设置短信过滤未知发件人来间接实现，也可以通过使用第三方应用如短信拦截器或腾讯手机管家等来实现短信拦截功能，还可以开启勿扰模式来屏蔽除特定联系人以外的所有短信，具体操作步骤如下：
1、打开“设置”-“信息”。
2、打开“过滤未知发件人”，这样陌生号码发来的短信会被单独归类屏蔽，如果想要查看这些被屏蔽的短信，可以在顶部提示处点击查看，还可以选择开启“iMessage信息过滤”，将来自非联系人的iMessage信息过滤掉，若需要使用第三方应用进行短信拦截，可以在App Store中搜索并下载相关应用，然后按照应用的使用说明进行设置。
仅供参考，具体操作可能会因手机版本或系统更新而有所不同，如有更多疑问，建议咨询苹果官方客服或查阅相关用户手册。
