要设置手机拦截短信和电话号码，你可以按照以下步骤操作，具体步骤可能会因手机品牌和操作系统版本的不同而有所差异。这里以安卓和苹果手机为例。
安卓手机（以华为、小米、OPPO等为例）：
1、打开手机“设置”应用。
2、找到并点击“电话”或“信息”（或称为“短信”）选项。
3、点击“骚扰拦截”或“拦截设置”。
4、你可以添加想要拦截的电话号码或短信用语到黑名单中。
5、还可以根据自己的需求，设置拦截模式，如只拦截黑名单中的电话等。
苹果手机（iOS系统）：
1、打开手机“设置”应用。
2、点击“电话”或“信息”选项。
3、在“电话”选项中，找到并点击“来电阻止与身份识别”。
4、点击“阻止的联系人”，然后添加你想要拦截的电话号码。
5、对于短信，苹果手机的默认设置可能已经能够拦截大部分的垃圾短信，若仍有干扰，可以不予理会或标记为垃圾短信，iOS系统会智能识别并自动拦截。
很多手机都有第三方安全软件或助手，如腾讯手机管家、360手机卫士等，它们提供了更为详细的拦截设置，包括按关键字拦截、按地区拦截等，你可以根据自己的需求选择合适的软件进行设置。
过于严格的拦截设置可能会误拦正常的电话和短信，建议根据实际情况适当调整。
