要解除苹果手机的陌生人短信拦截，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机中的设置，点击“信息”。
2、进入信息后，点击“未知与过滤信息”，也就是陌生人信息，会显示出拦截的陌生人短信记录。
3、找到想要解除拦截的短信，点击其后面的“i”按钮进入详情页，在此页面，可以看到被拦截的原因，如果想要解除拦截，可以关闭其后的开关，此时会弹出提示框，确认是否要解除拦截，确认后，该短信就可以正常接收了。
如果想要更彻底地取消短信拦截功能，可以直接关闭过滤未知发件人的开关，这样设置后，手机将不再拦截任何陌生人发送的短信，但请注意，这也会让一些可能的垃圾短信或诈骗短信进入你的收件箱，请谨慎操作。
步骤适用于大部分苹果手机型号，如果无法找到相关选项或有其他操作问题，建议查阅苹果官方手册或联系苹果客服获取更多帮助。
