要在华为手机上设置不接听电话但回复短信的功能，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机的“设置”应用。
2、滑动界面至“声音”或“电话”选项并点击。
3、在电话设置中找到并点击“来电拒接”或类似的选项。
4、在弹出的菜单中选择“回复短信”。
5、在出现的短信编辑框中输入您想回复的内容，保存设置。
当有人打电话进来时，手机不会响铃或显示来电界面，而是直接通过短信告知对方正在忙或其他原因不能接听电话，并回复相应的短信内容，这样既能避免打扰，又能及时告知对方自己的状态。
步骤可能因不同的华为手机型号或系统版本而有所不同，建议根据自己的手机型号和系统进行相应的调整。
