要关闭苹果11微信支付短信验证，可以按照以下步骤操作。
1、打开微信应用，进入“我”的页面。
2、点击“钱包”选项。
3、在钱包页面中，找到并点击“支付设置”。
4、进入支付设置页面，找到并点击“免密支付”选项。
5、在此页面上，可以看到所有已经开启免密支付的APP，找到并点击“Apple服务”。
6、点击“关闭扣费服务”，然后确认关闭即可，这样，在进行微信支付时就不再需要短信验证了。
关闭短信验证后，支付安全性可能会有所降低，请确保你的设备安全，避免在公共场合使用或泄露微信支付密码等信息，确保微信版本是最新的，以获得最佳的使用体验和安全性，以上方法仅供参考，建议咨询苹果客服或微信客服以获取准确信息。
