解除小天才电话手表与手机的绑定，可以按照以下步骤操作。
1、打开小天才电话手表的APP，在“更多”选项中找到“绑定与解绑”。
2、点击“解绑”，选择需要解绑的手表信息，如果手表已经被解除绑定，可能需要在登录账号后重新绑定一次。
3、如果手表管理员开启了手表挂失功能，需要先解除挂失才能解绑手机，具体操作是进入APP中的手表挂失界面，输入手表的IMEI号码解除挂失，IMEI号码可以在手表包装盒上找到或者在手表的设置中找到。
4、解除挂失后，再次进入绑定与解绑界面，点击解绑即可解除绑定手机，解绑成功后，手表将不再与手机共享信息，也无法使用手机进行远程操作，如果需要重新绑定手机，需要重新进行绑定操作。
具体的解绑操作可能会因手表型号的不同而有所差异，建议查看小天才电话手表的官方说明或者联系售后服务人员获取更准确的解绑步骤，解绑后请确保妥善保管好手表，避免遗失或被盗用。
