苹果删除短信后的记录可以通过以下几种方式找回。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机数据，那么可以通过iTunes备份来恢复删除的短信，具体操作是，先在电脑上下载iTunes软件，然后用数据线将手机与电脑连接，选择恢复备份即可，这样，之前删除的短信就能被恢复到手机上了。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，操作方式与iTunes类似，只需在电脑上登录iCloud官网，然后选择备份恢复即可。
3、第三方软件恢复：如果没有使用iTunes或iCloud备份，可以尝试使用第三方软件来恢复已删除的短信，通过数据线连接手机后，使用软件扫描手机数据库来恢复删除的短信记录，常用的软件包括数据恢复软件等。
还可以通过查看手机中的“已删除短信”文件夹来查找已删除的短信记录，不过这种方法只适用于在删除短信后的一段时间内查看，一旦再次使用手机或进行其他操作，可能无法找到该文件夹。
无论使用哪种方法恢复短信，都需要及时采取行动，因为随着时间的推移，恢复的可能性会逐渐降低，在进行任何恢复操作之前，请确保对手机数据进行备份，以防数据丢失或损坏。
