苹果手机删除的短信可以通过以下几种方法查找。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过恢复备份来找回删除的短信，连接iPhone到电脑，并打开iTunes，然后进入“恢复备份”选项，选择最近的备份进行恢复。
2、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份功能，可以使用Apple ID登录iCloud官网或使用iCloud应用，找到备份数据并恢复，登录后，找到“设置”选项中的“通用”选项，进入“还原”选项，选择“从iCloud备份恢复”。
3、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方软件可以扫描并找回删除的短信，通过搜索“数据恢复”或类似关键词来找到相关软件，并按照软件指引操作即可，但需要注意选择正规、信誉良好的软件，避免手机遭受攻击或泄露隐私信息。
4、直接查看删除短信的缓存文件：苹果手机会将接收到的短信保存在一个特定的文件夹中，即使短信被删除，缓存文件可能仍然存在，可以通过特殊工具查看这些缓存文件来找回短信，但这种方法相对复杂，可能需要一些技术知识。
无论使用哪种方法，找回删除的短信都需要一定的时间和耐心，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据，如有任何疑问或遇到困难，建议咨询苹果官方客服或专业人士的帮助。
