删除苹果手机上的短信信息记录的步骤如下。
1、打开短信应用，在主界面上可以看到所有收到的短信。
2、点开想要删除的短信，长按想要删除的短信内容。
3、会出现一个菜单，在菜单中点击“更多”选项。
4、在更多选项中点击“删除”按钮，如果是iOS 16版本，可以在短信内容上方直接点击“删除”按钮进行删除。
5、最后确认删除操作即可。
如果要一次性删除多条短信，可以在短信主界面上点击右上角的一个选择按钮，然后选择想要删除的短信，再点击右下角的删除按钮即可，但请注意，这样的操作只会将选中的短信放入“最近删除”文件夹中，而不是永久删除，要永久删除这些短信，需要进入“最近删除”文件夹后再次确认删除操作，如果开启了iCloud备份功能，删除的短信可以在设置中查看备份数据并进行恢复，在删除短信之前，请确保不需要这些短信或已经备份了重要信息。
步骤适用于iPhone的大部分型号和iOS版本，具体细节可能会因版本更新而略有不同，如有任何疑问或困惑，建议查看苹果官方指南或联系苹果客服获取帮助。
