苹果手机可以通过以下方式找回已删除的短信。
1、iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回删除的短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes并单击设备图标，选择“恢复备份”选项并按照提示操作即可，需要注意的是，恢复备份会覆盖当前手机上的所有数据，因此请确保备份中包含所需的短信并且可以接受这种数据丢失的风险。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，在iPhone上打开设置，点击“通用”-“还原”，选择“从iCloud备份恢复”，同样需要接受数据覆盖的风险。
3、使用第三方软件恢复：有一些第三方软件可以帮助恢复已删除的短信，例如开心手机恢复大师等，这些软件可以从设备或iTunes备份中扫描并恢复短信等数据，需要在App Store下载并安装软件，然后按照软件的使用指南操作即可。
需要注意的是，数据恢复可能存在一定的风险和不稳定性，因此在尝试恢复数据时请确保了解风险并谨慎操作，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
