苹果手机删除短信后的恢复方法有多种，具体取决于情况。以下是几种可能的恢复途径。
1、iTunes备份恢复：如果之前有通过iTunes备份过手机数据，那么可以从iTunes备份中恢复删除的短信，具体步骤为：连接iPhone到电脑，打开iTunes，然后单击“恢复备份”，选择最近的备份文件，等待恢复过程完成即可。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，可以从iCloud同步过程中恢复删除的短信，进入手机的设置，找到iCloud，关闭再打开信息应用同步功能，等待同步完成即可，如果短信在iCloud有备份的话，那么删除后可以在设置中找回。
3、使用第三方软件恢复：市面上有很多第三方数据恢复软件如牛学长苹果恢复大师等，可以扫描手机缓存区，从而恢复删除的短信，使用这类软件时需要注意选择正规渠道下载，并按照操作指引进行扫描恢复。
4、直接在短信中查看：针对误删的短信，可能在短信中重新找到，因为在删除短信时，可能没有真正地从数据库中将信息删除，只是将其标记为已删除状态，此时可以尝试在短信搜索框中输入相关关键词进行查找。
无论使用哪种方法，都需要及时采取行动，因为数据恢复的成功率可能会随着时间的推移而降低，为了防止数据丢失，建议定期备份手机数据。
方法仅供参考，如果无法恢复删除的短信或有其他相关问题，建议咨询苹果官方客服或专业技术人员获取更多帮助。
