苹果手机删掉的短信可以通过以下几种方式找回。
1、iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回删除的短信，具体步骤为：连接iPhone至电脑，打开iTunes并识别设备，选择“恢复备份”，选择包含需要恢复短信的备份文件，点击“恢复”。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以通过类似的方式恢复删除的短信，具体步骤为：打开iPhone的设置，点击“通用”-“还原”，选择“从iCloud备份恢复”。
3、使用第三方软件恢复：如果没有进行iTunes或iCloud备份，可以尝试使用第三方数据恢复软件来找回删除的短信，可以使用一些专业的iOS数据恢复工具来扫描手机并恢复删除的短信。
4、查看短信垃圾箱：在短信中有个垃圾箱选项，如果删除的短信被放入了垃圾箱，可以在垃圾箱中找回。
不同的恢复方式可能有不同的限制和注意事项，在进行任何恢复操作之前，请确保了解相关风险并按照正确的步骤进行操作，定期备份手机数据可以避免数据丢失的风险。
