如果不小心删除了苹果手机的短信，有几种方法可以尝试找回。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过手机，那么可以通过恢复备份来找回删除的短信，步骤如下：
连接iPhone到电脑，打开iTunes并登录Apple ID账号，选择设备后，点击“恢复备份”选项，选择最近的备份时间进行恢复，恢复完成后，就可以在手机上查看找回的短信。
2、使用iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以用类似的方式恢复短信，步骤如下：
打开iPhone的设置，点击“通用”-“还原”，选择“从iCloud备份恢复”，选择最近的备份文件，等待恢复完成即可。
3、使用第三方软件恢复：可以在App Store中搜索一些专业的数据恢复软件，如苹果恢复大师等，安装并运行软件后，按照界面提示选择短信进行扫描和恢复，这种方式相对较为便捷，但需要注意选择正规软件以避免手机受到损害或泄露隐私信息。
4、直接从手机短信回收站恢复：苹果手机有删除短信后的短暂保留期，可以在短信回收站中找回删除的短信，打开短信应用，在界面最顶部可能会有一个“最近删除”或“回收站”的选项，点击进入后可以看到最近删除的短信列表，选择需要恢复的短信进行恢复即可，但这种方法并非所有手机都适用，具体取决于手机版本和设置。
方法都需要根据实际情况和备份情况来选择，如果无法自行恢复，建议寻求专业技术人员的帮助，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
