苹果手机短信删除了，是有可能恢复的，这主要取决于具体情况。
如果在短信删除后，没有对手机进行数据操作或写入新的数据，那么有可能通过一些方法恢复，例如使用iTunes备份恢复或iCloud备份恢复，但需要之前已有备份，使用这些恢复方法时，请注意避免新的数据写入，以免覆盖已删除的数据。
如果在短信删除后，没有对手机进行备份且后续进行了数据操作或写入新的数据，那么恢复的难度会大大增加，虽然有一些第三方软件可能宣称能恢复这些数据，但实际效果并不确定，也存在数据安全风险。
为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据，如果不确定如何操作，建议咨询苹果官方客服或专业的手机维修人员，请注意保护个人隐私和数据安全，避免使用不可靠的第三方软件恢复数据。
