要将苹果短信多选复制到新手机，可以按照以下步骤操作。
1、使用iTunes备份：连接源iPhone到电脑，打开iTunes，点击设备图标，选择“信息”选项，再选择需要复制的短信，点击“文件”菜单下的“导出聊天记录为文本文件”选项，将短信导出为文本文件，然后在新手机上导入这个文件即可，但此方法可能无法复制所有短信，且可能无法保留格式和附件。
2、使用iCloud备份：在旧iPhone上打开设置，进入iCloud，确认已打开“iCloud云备份”，点击“立即备份”，等待备份完成，然后在新手机上激活并登录Apple ID，进入iCloud恢复备份，此方法会备份所有iPhone数据，包括短信。
3、使用第三方软件：如使用第三方数据迁移软件如“数据转移大师”等，可以轻松将旧iPhone中的短信多选复制到新手机中，首先在两部手机上安装并打开该软件，按照界面提示连接新旧手机，选择短信进行转移，这种方式相对便捷，但选择第三方软件时需要注意其安全性和可靠性。
4、使用iMessage信息转发：在旧iPhone上打开设置中的iMessage信息转发功能，并输入新设备的邮箱地址进行激活，这样在新设备上就可以接收旧设备的iMessage信息了，但此方法仅适用于iMessage信息，无法复制非iMessage短信。
几种方法可以根据实际需求选择使用，需要注意的是，在操作过程中要确保数据的完整性并注意安全风险。
