要删除苹果手机上的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮，该按钮可能是一个类似于垃圾桶或带有笔刷图标的图标。
3、在编辑模式下，每一条短信前面都会有一个小圆圈。
4、逐一勾选出想要删除的短信，或者可以选择批量删除的方式，直接点击顶部的“全部删除”选项，如果是批量删除，需要注意是否误删重要信息。
5、在弹出的确认框中点击“删除”或“确认删除”，所选的短信将被永久删除。
这些操作不可逆，一旦删除短信将无法恢复，因此在进行删除操作之前，请确保没有重要信息需要保留，如果开启了iCloud备份或iTunes备份，删除的短信会在备份中保留，可以考虑从备份中恢复已删除的数据，但如果没有备份或不想通过备份恢复数据，那么请谨慎操作。
步骤适用于iOS系统自带的“信息”应用，如果使用第三方短信应用，请参照相应应用的删除方法。
