删除苹果手机的短信后，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、使用iCloud备份恢复：
如果在删除短信之前开启了iCloud备份，可以使用iCloud备份恢复已删除的短信，具体步骤如下：
进入“设置” > “通用” > “还原”，然后选择“从iCloud备份恢复”。
请确保选择正确的备份日期，开始恢复过程，恢复完成后，已删除的短信可能会重新出现在短信应用中。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes备份手机，可以通过iTunes备份恢复已删除的短信，步骤与从iCloud备份恢复类似，但需要在电脑上操作。
3、使用第三方数据恢复软件：
可以尝试使用第三方数据恢复软件来找回已删除的短信，使用数据恢复软件扫描手机，找到并恢复已删除的短信，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，务必谨慎操作。
4、直接从SIM卡恢复（针对SIM卡存储短信的情况）：
如果删除的短信存储在SIM卡中，可以尝试将SIM卡插入另一部手机，然后查看短信，或者，可以在苹果手机中进入“设置” > “邮件、日历和联系人”，查看是否有与SIM卡相关的短信。
5、寻求苹果官方帮助：
如果以上方法均无法恢复已删除的短信，可以向苹果官方寻求帮助，苹果官方支持团队可能会提供更专业的解决方案。
数据恢复的成功率可能因不同情况而异，这些方法不一定能够完全恢复所有已删除的短信，建议定期备份手机数据，以避免数据丢失。
