苹果手机的短信删除了是否还可以恢复，取决于具体情况。
一般情况下，短信删除后是无法直接通过系统恢复的，有几种方法可以尝试：
1、使用iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过手机数据，可以使用iTunes从备份中恢复删除的短信。
2、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并且短信已经同步备份，那么可以从iCloud中恢复。
3、使用第三方软件恢复：可以在App Store下载一些恢复数据的软件来尝试恢复删除的短信，但这种方法可能存在风险，因此使用时需谨慎。
对于安卓手机，恢复删除短信的方法与苹果手机不同，但也取决于具体型号和手机是否已进行备份，安卓手机的恢复方法可能包括通过备份恢复、使用数据恢复软件等，但同样地，如果数据没有被备份且没有被新的数据覆盖，那么恢复的可能性较小。
如果短信已经被删除并且没有备份，那么恢复的可能性较小，定期备份手机数据是非常重要的，以上方法仅供参考，如果数据非常重要，建议寻求专业数据恢复服务的帮助。
