如果苹果手机的短信被删除了，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，可以尝试通过恢复备份来找回删除的短信，在iPhone的设置中，点击“通用”-“还原”-“从iCloud备份恢复”，然后选择最近的备份，这将会覆盖设备上的所有数据，所以在操作之前请确保备份是完整的并且包含需要的短信。
2、使用iTunes备份恢复：如果使用了iTunes备份手机，可以通过iTunes备份恢复删除的短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes，选择设备后从备份恢复，同样地，这也将会覆盖设备上的所有数据，请确保备份中包含需要的短信并且已经确认备份是完整的。
3、使用第三方软件恢复：可以尝试使用第三方软件来找回删除的短信，使用数据恢复软件扫描设备或iTunes备份文件，以找到并恢复删除的短信，这种方法需要谨慎使用，因为某些软件可能会对设备造成损害或隐私泄露的风险。
如果以上方法均无法恢复删除的短信，那么可能无法再找回了，为了避免数据丢失，建议定期备份设备数据，未来如果有重要的短信，也可以考虑将短信内容保存到其他地方，例如电子邮件或其他云存储服务中。
