苹果手机上的短信删除后，可以尝试以下几种方法来找回。
1、iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回删除的短信，连接iPhone至电脑，打开iTunes并识别设备后进行恢复操作，选择“恢复备份”选项，然后选择最近的备份时间进行恢复。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并且备份时间较新，可以尝试使用iCloud备份恢复已删除的短信，进入iPhone的设置，点击“通用”，找到“还原”选项并点击“从iCloud备份恢复”，输入Apple ID密码并选择最近的备份时间进行恢复。
3、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方软件如开心手机恢复大师等可以扫描手机并尝试找回已删除的短信，可以在苹果应用商店下载并安装这些软件，然后按照软件的操作指南进行扫描和恢复。
4、直接从运营商处找回：可以尝试联系手机运营商客服，询问是否有可能找回已删除的短信，这取决于运营商的政策和服务。
这些方法的效果可能因具体情况而异，无法保证一定能够找回所有已删除的短信，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
