苹果手机短信不显示号码的设置方法如下。
1、打开苹果手机设置，点击“短信”选项。
2、在短信设置中找到“隐藏通知内容”，开启该功能，这样，当收到短信时，屏幕上不会显示短信内容，只会显示发送方的号码或昵称。
也可以通过设置通讯录中的联系人信息来实现短信不显示号码的效果，具体步骤如下：
1、打开苹果手机的通讯录，找到想要设置的联系人，点击联系人页面右上角的编辑按钮。
2、在编辑页面中，找到电话号码区域，找到“隐藏号码”选项并开启，这样，当给这个联系人发送短信时，就不会显示手机号码，但请注意，此功能只对通讯录中的联系人有效，对于非通讯录中的号码发送短信，仍然会显示发送方的手机号码，此功能仅限于苹果手机与苹果手机之间的短信互动，如果接收方不是苹果手机用户，可能仍会看到完整的手机号码。
方式供参考，可以根据个人需求选择合适的方法进行操作，如有疑问，可以咨询苹果官方客服获取更多帮助。
