苹果短信不显示时间和日期的原因可能有以下几种情况。
1、短信设置问题：检查是否在短信设置中关闭了显示时间和日期的选项，具体操作是进入“设置”，找到“短信”选项，查看是否开启了“显示短信时间和日期”的开关。
2、系统设置问题：如果系统存在错误或者不稳定，可能会导致短信显示异常，可以尝试重启手机或者还原所有设置来解决这个问题。
3、系统版本问题：在一些旧版本的iOS系统中，可能存在一些显示问题，更新到最新的系统版本可能会解决这个问题。
4、软件冲突或Bug：某些第三方应用或软件冲突可能会导致短信显示异常，可以尝试关闭可能冲突的应用，或者卸载最近下载的应用来解决问题，如果怀疑是Bug问题，可以等待苹果官方发布修复补丁。
如果以上方法都不能解决问题，建议联系苹果官方客服或者前往附近的苹果专卖店寻求帮助。
