要全选并删除苹果上的短信记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮，该按钮位于屏幕左上角，可能是一个带有笔形图标的圆圈。
3、在此页面，选择顶部的“选择”或“全选”按钮，这会高亮显示列表中的所有短信对话。
4、点击右下角的“删除”按钮，这将弹出一个确认删除的对话框。
5、确认删除操作，根据设备版本和iOS版本的不同，弹出的对话框内容可能有所不同，但通常会有“删除”或“删除所有消息”等选项，点击该选项以确认删除所有选中的短信对话。
这些操作将永久删除短信，无法恢复，在执行删除操作之前，请确保不需要这些短信或已进行备份，不同版本的iOS或iPadOS可能在操作上略有差异，请根据具体情况调整。
方法仅供参考，如果遇到问题，建议查阅苹果官方指南或咨询苹果客服。
