要全部删除苹果上的短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机上的“信息”应用。
2、在信息列表界面中，找到并点击左上角的“编辑”按钮，这个按钮可能不太显眼，但非常重要。
3、进入编辑模式后，可以看到每条短信前面都有一个红色的圆圈和一个减号图标，点击这个图标，就可以删除这条短信，如果想要一次性删除所有短信，可以直接点击上方的“全选”按钮，这样，所有短信都会被选中。
4、确认选择后，点击右下角的“删除”按钮即可，系统会提示确认是否删除选中的短信，确认后，所有选中的短信都会被永久删除，删除后的短信无法恢复，所以在操作前请确保不需要这些短信。
还可以通过一些第三方应用来管理和删除短信，例如使用iTunes备份并恢复手机数据，或使用iCloud在网页上管理并删除短信等，但请注意，使用第三方应用时需谨慎，确保从官方或可信赖的来源下载，以免手机受到安全威胁。
方法仅供参考，如果仍有疑问或操作困难，建议咨询苹果官方客服或到苹果专卖店寻求帮助。
