要全部删除苹果设备上的短信信息，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、在信息列表界面，找到并点击左上角的“编辑”按钮，这个按钮可能在一些版本的iOS系统中被表示为一个小圆圈带有一个减号或笔形状的图标。
3、进入编辑模式后，可以看到每一条短信左边都有一个红色的圆圈和勾选框。
4、逐一点击左侧的圆圈，以选择全部短信，或者，如果你想要一次性删除所有短信，请直接点击右上方的“选择所有对话”或类似的选项，这个选项的表述可能因iOS版本不同而有所差异。
5、短信全部选中后，点击右下方的“删除”按钮。
6、系统会弹出提示确认是否要删除所有短信，请再次确认选择，并选择“删除”或类似的选项以完成操作。
7、删除完成后，退出编辑模式并关闭“信息”应用。
这些步骤可能会因iOS版本的不同而略有差异，在进行任何删除操作之前，请确保没有重要的短信需要保留，因为删除后的短信无法恢复。
如果想要清空某个特定对话的短信，可以在信息列表界面直接长按该对话，然后选择“删除”或类似的选项，这样可以只删除特定的对话而保留其他短信。
如果有更多问题或需要进一步的帮助，请咨询苹果官方客服或查阅相关用户手册。
