要全部删除iPhone手机上的短信信息，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、按住信息或对话中的任何一条消息，这时，所有消息都会被选中。
3、点击屏幕右上角的“删除”按钮（它看起来像一个垃圾桶或删除图标），这将删除所有选中的消息，这将删除所有对话中的消息，包括您和接收者的所有短信记录。
也可以在每条短信的右侧点击“更多”，然后选择想要删除的短信，再点击左下角的“删除”按钮来删除选中的短信，如果想要清空整个短信列表，可以直接点击左上角的“编辑”，然后选择全部删除。
这些操作是不可逆的，一旦删除就无法恢复，在执行此操作之前，请确保您不再需要这些短信信息，如果有重要的短信需要保留，建议先备份到电脑或其他地方，以上操作适用于iOS系统，不同版本的iOS系统操作可能存在细微差异。
