要全部删除苹果上的短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、在界面左上方，点击“全部”以查看所有短信。
3、选择要删除的短信，可以向左滑动并点按“删除”按钮，或者长按并选择要删除的信息后选择“删除”，如果想要删除所有短信，则可以直接全选所有短信。
4、在弹出的确认菜单中，确认是否真的要删除所有短信，如果是，请点击“删除”或“全部删除”按钮。
还可以通过以下方式批量删除短信：
1、在信息应用中打开对话列表。
2、点击右上角的“选择”按钮，该按钮可能显示为方形的选择框图标，点击后会进入选择模式。
3、在每条信息左侧会出现一个复选框，点击复选框可以选择该对话，如果想要快速选择所有对话，可以点击最左上角的方框图标进行全选操作。
4、选中想要删除的短信对话后，点击右下角的删除按钮进行删除，确认删除操作后，相应的短信就会被永久删除了。
无论使用哪种方法，一旦删除短信，就无法恢复了，在删除之前请确保这些短信不再需要，以上操作可能因iOS版本不同而有所不同，建议根据自己的设备版本进行操作。
