要删除苹果设备上的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮，注意，这一步可能因iOS版本不同而有所差异，如在iOS的某些版本中，可能需要从屏幕顶部下滑到底部选择“更多”选项。
3、选择所有短信，可以通过点击并选择每一条短信进行批量选择，或者使用手指在短信列表上从右向左滑动来快速选择。
4、点击右下角的“删除”按钮，这将删除所有选中的短信。
这些操作是不可逆的，一旦删除，短信将无法恢复，因此在进行删除操作之前，请确保不会误删重要信息，如果开启了短信的iCloud备份功能，删除短信后，备份中的相应数据也会被清除，如果担心误删或有其他疑虑，建议在进行操作前备份整个设备的数据。
