如果您在拨打澳大利亚的电话时遇到对方只说英文而不使用中文的情况，您可以尝试以下几种方法。
1、使用英文进行沟通：如果您能够用英文进行沟通，那么您可以尝试与对方交流，在交流中，您可以询问对方是否会说中文，或者让他们放慢语速，以便您更好地理解他们所说的话。
2、请求翻译：如果您无法听懂对方的英文，您可以礼貌地请求对方提供翻译，在请求翻译时，您可以告诉他们您不懂英文，需要他们说出中文，大多数澳大利亚人都会很乐意为您提供帮助。
3、使用在线翻译工具：如果您有条件的话，可以使用在线翻译工具来辅助沟通，这些工具可以帮助您理解对方所说的话，并帮助您更好地表达自己的想法。
如果您在拨打澳大利亚的电话时遇到语言障碍，不要害怕请求帮助或使用在线工具来辅助沟通，您也可以提前了解澳大利亚的常用语言和表达方式，以便更好地适应和融入当地的文化环境。
