苹果手机已经拦截的短信找回方法有多种，以下是一些常见的方式。
1、在拦截记录中查看：苹果手机通常会将拦截的短信或来电记录保存在特定的拦截记录或垃圾箱文件夹中，可以在短信应用中的“过滤条件”或“拦截列表”等选项中找到这些短信，具体操作步骤为：打开短信应用，点击“设置”，找到“拦截号码”或“过滤条件”，进入相关页面后即可查看被拦截的短信。
2、数据恢复软件：如果无法通过第一种方式找回短信，可以尝试使用数据恢复软件来恢复已删除的短信，这些软件可以扫描手机内存，找回被删除的短信、照片、视频等文件，但使用此类软件时需要注意，有些可能需要越狱才能使用，且存在风险性，建议谨慎操作。
3、寻求运营商帮助：如果以上方法均无法找回被拦截的短信，可以向手机运营商寻求帮助，运营商可能会有相关的数据备份或记录，可以协助找回被拦截的短信，但这种情况需要证明身份并符合相关流程。
需要注意的是，每种方法的可行性可能因手机版本、操作系统版本等因素而有所不同，为了避免重要信息的丢失，建议及时备份手机数据并谨慎设置拦截规则，如果无法自行找回短信，建议咨询苹果官方客服以获得更专业的帮助。
