苹果手机找最近删除的短信可以通过以下步骤进行。
1、打开手机短信的界面，在右上角可以看到一个云形状的图标，这个图标就是“最近删除”的入口。
2、点击这个图标进入“最近删除”的页面，可以看到最近删除的短信列表，列表中会显示已删除的短信，但保留的时间有限，一般为30天。
3、在列表中长按想要恢复的短信，点击“恢复”按钮即可将短信恢复到主对话框中，需要注意的是，一旦超过期限或清空最近删除列表，这些短信将无法恢复。
如果开启了iTunes备份或iCloud备份功能，也可以尝试从备份中恢复已删除的短信，具体步骤如下：
使用iTunes备份恢复：连接iPhone到电脑，打开iTunes并识别设备后点击“恢复备份”，选择最近的备份文件并确认恢复，使用iCloud备份恢复：进入iPhone的设置中的iCloud并打开备份开关，连接WiFi后等待备份恢复完成，在此过程中，所有已备份的数据将被下载到iPhone中，包括已删除的短信。
方法仅供参考，具体操作可能会因手机型号不同而有所差异，如果无法自行恢复删除的短信，建议咨询苹果官方客服寻求帮助。
