苹果删除的短信可以通过以下几种方法找回。
1、iTunes备份恢复：如果曾使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回已删除的短信，具体操作步骤如下：
（1）将手机连接到电脑并打开iTunes，选择设备图标并点击恢复备份。
（2）选择包含需要恢复短信的备份文件，点击恢复按钮开始恢复数据。
（3）等待恢复完成后，短信将重新出现在手机中。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份手机数据，也可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，具体操作步骤如下：
（1）在手机设置中选择通用并点击还原选项。
（2）点击从iCloud备份恢复选项。
（3）选择包含需要恢复的短信的备份文件，等待恢复完成即可。
3、使用第三方软件恢复：如果没有使用iTunes或iCloud备份手机数据，可以尝试使用第三方软件来找回已删除的短信，可以使用数据恢复软件来扫描手机并找回删除的短信，但需要注意选择正规和可信赖的软件，避免造成数据损失或隐私泄露。
需要注意的是，在尝试以上方法之前，应该先停止使用手机和连接iTunes或iCloud，以避免覆盖已删除的数据，如果短信中包含了重要的个人信息或敏感内容，建议尽快联系苹果官方客服或寻求专业技术人员的帮助来恢复数据。
