删除苹果手机中的短信可以通过以下步骤进行。
1、打开手机上的“信息”应用。
2、找到并点击想要删除的短信，进入短信详情界面。
3、在短信详情界面，向左滑动手机屏幕，可以显示出“删除”按钮，点击该按钮即可删除该条短信。
4、也可以进入短信详情界面，长按该条短信，在弹出的选项中选择“删除”进行删除。
5、如果想批量删除多条短信，可以在信息应用的主界面，点击右上角的“编辑”按钮，进入编辑模式。
6、在编辑模式下，可以看到每条短信左侧的方框，点击想要删除的短信前面的方框，使其变为勾选状态。
7、完成选择后，点击右下角的“删除”按钮即可批量删除选中的短信。
需要注意的是，删除的短信无法恢复，请谨慎操作，如果设置了iCloud备份或iTunes备份，可以在备份中恢复已删除的短信，但如果没有备份，删除的短信将无法恢复。
