苹果手机上的短信应用图标如果被删除，是有可能恢复的。这主要取决于具体情况和操作方法。
1、如果只是长按短信图标，将其拖拽到删除区域，但没有进行确认删除操作，那么可以通过再次长按图标并将其拖动到主屏幕来恢复。
2、如果已经删除了短信应用，但使用的是Apple ID账号绑定的iCloud服务，那么有可能通过iCloud备份恢复应用，但需要注意的是，这需要之前已经开启了iCloud备份功能并且备份了短信应用的数据。
3、如果仍然无法恢复，可以考虑通过iTunes备份恢复，使用iTunes备份手机数据后，如果删除了短信应用，可以从iTunes备份中恢复应用。
如果以上方法都无法恢复短信应用，建议联系苹果官方客服寻求帮助，及时采取行动并了解正确的操作方法，有可能成功恢复删除的短信应用图标。
