如果发现自己的苹果手机的短信都不见了，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、使用iCloud备份恢复：
如果在丢失短信之前已经备份了iPhone数据至iCloud，那么可以通过iCloud备份恢复短信，具体步骤如下：
进入“设置”>“通用”>“还原”>“从iCloud备份恢复”，在此过程中，请确保连接Wi-Fi并连接电源充电，此操作可能需要一些时间，具体取决于备份的大小，恢复完成后，短信应该会重新出现。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes备份过iPhone数据，也可以通过iTunes备份恢复短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes并找到备份文件，选择从备份中恢复，然后选择需要的备份文件，完成恢复后，丢失的短信应该会被找回。
3、扫描恢复：
如果未备份数据，仍然可以尝试使用专业的iOS数据恢复软件扫描设备以查找丢失的短信，这些软件可以扫描iPhone的存储空间并尝试找回被删除的文件，这种方法可能无法恢复所有丢失的数据，且需要使用第三方软件，使用时请确保软件的安全性。
4、联系运营商：
如果以上方法均无法找回丢失的短信，还可以联系手机运营商寻求帮助，他们可能能够从服务器记录中恢复已删除的短信，这种方法的具体效果取决于运营商的政策和服务质量。
恢复数据的过程可能会受到多种因素的影响，因此无法保证一定能够成功恢复所有丢失的短信，为了避免数据丢失的风险，建议定期备份iPhone数据，如果仍有关于恢复的疑问或遇到困难，建议咨询苹果官方客服或专业人士获取更多帮助。
