苹果手机删除短信后，恢复的可能性取决于具体情况。以下是几种可能的恢复方法。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机，那么可以从备份中恢复删除的短信，在iTunes中，选择“恢复备份”功能，然后选择最近的备份文件，之后选择“恢复”即可，这样可以将备份中的短信数据恢复到手机中，但无法单独恢复短信这一项功能。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并且备份时间较新，那么可以从iCloud中恢复删除的短信，在iPhone的设置中，选择“通用”选项，然后找到“还原”选项，选择“从iCloud备份恢复”，之后输入Apple ID密码并选择最近的备份文件，即可开始恢复过程，同样地，这也会将备份中的所有数据恢复到手机中。
3、第三方软件恢复：市面上存在一些第三方软件可以帮助恢复删除的短信，这些软件通常需要在电脑上进行操作，并且需要连接手机和电脑，使用这些软件时需要注意选择可靠的软件并谨慎操作，以免对手机造成损害或泄露隐私数据。
需要注意的是，如果短信已经被彻底删除并且没有备份，那么可能无法恢复，在尝试恢复数据时，需要注意保护个人隐私和数据安全，如果不确定如何操作或担心造成更多问题，建议咨询苹果官方客服或专业手机维修人员的意见。
