苹果手机已删除的短信是可以尝试找回的。有以下几种方法可以尝试。
1、通过iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes做过备份，那么可以通过恢复备份来找回删除的短信，连接iPhone至电脑，通过iTunes备份恢复功能找回备份数据即可，具体操作步骤可以根据iTunes的官方指南进行。
2、使用iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以用iCloud备份恢复的方式来找回短信，连接iPhone到Wi-Fi网络，并登录iCloud备份恢复数据即可。
3、使用第三方软件恢复：如果没有进行iTunes或iCloud备份，可以尝试使用第三方软件来恢复已删除的短信，可以使用一些数据恢复软件来扫描手机并尝试找回删除的短信，但这种方法可能需要一定的技术知识，并且存在一定的风险，因此在使用之前请慎重考虑并查阅相关软件的使用指南。
无论使用哪种方法，找回已删除的短信并不是百分百成功的，成功率取决于多种因素，包括数据删除的时间、手机使用情况以及备份的频率等，建议定期备份手机数据以防万一，以上方法仅供参考，具体操作请根据个人实际情况选择，如果无法恢复，也可以考虑通过其他方式（如联系通信运营商或寻求专业技术人员的帮助）来尝试找回删除的短信。
