对于苹果和安卓手机，删除后的短信找回的可能性取决于具体情况。
对于安卓手机，有以下方法可以尝试找回删除的短信：
1、通过数据恢复软件，如卓师兄、数据恢复精灵等，扫描手机存储空间进行恢复，这种方法需要一定的操作技巧，并且不能保证一定可以成功恢复。
2、如果手机开启了云备份功能，并且短信已经同步至云端，那么可以在云端恢复，例如华为云备份、小米云服务等都可以尝试恢复删除的短信。
3、如果短信是在特定的应用内删除的，也许应用本身有回收站或者聊天记录保存功能，可以在应用内查找恢复方法。
对于苹果手机，可以尝试以下方法找回已删除的短信：
1、如果购买了iTunes备份服务并且已经备份了短信，那么可以从备份中恢复。
2、使用数据恢复软件扫描iPhone的存储空间进行恢复，但这需要一定的操作技巧并且不能保证成功。
3、如果使用了iCloud备份功能并且备份了短信，可以在iCloud中尝试恢复，这种方法只能恢复备份时的状态，无法单独恢复短信记录，并且如果新的数据已经写入手机，可能会覆盖已删除的短信，导致无法恢复。
删除的短信不一定能够完全恢复，所以建议在删除前进行备份以防万一，为了保护个人隐私和数据安全，建议在恢复数据时谨慎操作，如果无法自行恢复，可以咨询专业数据恢复服务。
